browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Tagged With: kerupuk rambak

Proses Pembuatan Kerupuk Kulit KAMBING

Kulit adalah hasil samping dari pemotongan ternak yang merupakan lapisan terluar dari tubuh hewan yang diperoleh setelah hewan mati dan dikuliti. Kulit dari ternak besar dan kecil baik itu sapi, kerbau, kambing dan domba memiliki struktur jaringan yang kuat dan berisi, sehingga dalam penggunaannya dapat dipakai untuk keperluan pangan dan non pangan. Kulit selain dimanfaatkan … Continue reading »

Categories: Food, Lecture | Tags: , , , , , , , , | 1,619 Comments

Pengolahan Limbah Kulit KAMBING menjadi Kerupuk

Pemanfaatan kulit ternak untuk kepentingan manusia selalu berkembang seiring dengan perkembangan teknologi. Dari keseluruhan produk sampingan hasil pemotongan ternak, kulit merupakan produk yang memiliki nilai ekonomis yang paling tinggi. Berat kulit pada sapi, kambing dan kerbau memiliki kisaran 7-10% dari berat tubuh. Secara ekonomis kulit memiliki harga berkisar 10-15% dari harga ternak. Kulit merupakan salah … Continue reading »

Categories: Food, Lecture | Tags: , , , , , , , | 1,605 Comments