Makalah Citosan udang

By Rani Rehulina Tarigan
Isolasi dan Karakterisasi Fisiokimia-Fungsional Kitosan udang Air Tawar
Nama : Rani Rehulina Tarigan
NIM     : 105080512011001
Kelas E
Pendahuluan
            Teknologi polimer saat ini berkembang dengan pesat sehingga semakin beragam produk polimer. Kitin sebagai biopolymer terbanyak kedua telah diproduksi setelah selulosa dan merupakan sumber potensial citosan. Focus utama pada penelitian adalah mengisolasikan  deasetilasi kitin serta karakterisasi secara fisiokimia kitosan cangkang udang air tawar. Pada derajat deaselisasi maksimum. Selain itu pula ditentukan kondisi optimum proses kitin untuk memperoleh kitosan dengan kondisi temperature yang berbeda.
Bahan penelitian
            Bahan yang digunakan adalah sebangai berikut:
1. kemikalia dari Merck
2. fluka-Biochemia beaker, Inc.
3. kitosan murni
4. sigma Chemical
5. kolesterol Murni sebagai bahan control
            Isolasi dan deasetilasi kitin
Tahan demineralisasi dan deproteinasi dilakukan berdasarkan  metode No dan Meyer, eksistensi protein dan residu berdasarkan metode Lowry. Absorbs campur dibaca damlam panjang gelombang 500nm.  Kadar air dinyatakan dengan metode gravimetric sebangai prosentasi rasio pengurangan berat basah dan berat kering. Kadar abu dinyatakan dalam metode AOAC sebagai prosentasi dari berat residu terhadap berat citosan sampel.
Karakteristik fisikokimia kitosan
Karakter ini meliputi karakteristik spectrum infra merah dan visible, kadar nitrogen kadar air/ kelembaban dan kadar abu.  Kurva standar  dan tahap dekolorasi dilakukan berdasarkan penggunaan BSA dengan konsentrasi 2.5, 5.0, 15.0, dan 20. . derajat deasetilisasi dengan temperature berbeda (100, 120, dan 140ºC. dilakukan berdasarkan metode baseline. Analisis data dilakukan berdasarkan kaidah statistic kuadrat terkecil regresi Galton.
Hasil dan pembahasan
Pada penelitian yang dilakukan hasil yang diperoleh dari limbah udang regang yang ditangkap pada perairan di perairan darat kabupaten Bondowoso. Tahap ini menghasilkan produk yang sangat besar yaitu mencapai  52.92%. kitin hasil dari deproteinisasi dengan penambahan NaOH pada tahap ini dimaksudkan agar protein lepas pada saat demineralisasi yang diharapkan perubahan antara pH dan NaOH (basa kuat)dapat mengendapkan protein sehingga terjadi prespitas.karena pada pembutan ini protein yidak dibutukan karena dapat mengganggu efektifitas dari proses deasetilasi. Kitosan yang dihasilkan tanpa deproteinisasi mempunyai deasetilasi yang rendah.
            Kadar nitrogen kitosan  yang terdapat pda larutan sampel menjadi parameter proses deproteinisasi karena nitrogen berhubungan dengan protein yang terkandung dalam cangkkang udang  kadar air/ kelembaban kitosan  bertujuan untuk megetahui daya serap membrane kitosan terhadap uap air kadar air dalam penelitiaan adalah sebesar 0.45% dari berat kering membrane. Kapasitas pengikat lemak (FBC) dinyatakan sebagai salah satu karakteristik fungsional kitosan. Kapasirtas absorbs lemak oleh membrane kitosan  cangkang udang sebesar 0.3196%. kal ini berhubungan dengan gugus amina  yang merupakan sisi aktif yang paling penting untuk mendukung kemampuan kitosan untuk membentuk ikatan.
Kesimpulan
Pemanfaatan limbah cangkang udang sebagai bahan kitin yang selanjutnya diubah menjadi nilai ekonomis tinggi. Isolasi dan deatilisasi kitin melalui beberapa tahapan untuk menghasilkan derajat deasetilasi yang maksimal. Kesempurnaan tahap tersebut akan berkaitan dengan fisikokimia dan fungsional kitosan.
  1. Wow! It’s a fastidious jQuery script; I was also seeking for that, therefore i got it right now from at this place. Keep it up admin.

  2. web says:

    Howdy! Do you know if they make any plugins to protect against hackers? I’m kinda paranoid about losing everything I’ve worked hard on. Any tips?

  3. Please let me know if you’re looking for a writer for your blog. You have some really good posts and I feel I would be a good asset. If you ever want to take some of the load off, I’d absolutely love to write some articles for your blog in exchange for a link back to mine. Please shoot me an e-mail if interested. Thank you!

  4. Samuel says:

    It can make a bathroom more exclusive. Based on all these points you may choose the right bathroom furniture to decorate your bathroom with. In this way, the home owner will avoid a situation in which they buy greater or lesser pieces of furniture. You’ll want to properly look into the color of the pieces of furniture beforehand, in order that you don’t facial area any difficulty later. If you are sufficiently fortunate to get have a substantial bathroom then you might choose to consider other possible double vanities which incorporate “his and also her” sinks.

  5. site web says:

    My partner and I absolutely love your blog and find nearly all of your post’s to be what precisely I’m looking for. can you offer guest writers to write content in your case? I wouldn’t mind creating a post or elaborating on a few of the subjects you write concerning here. Again, awesome site!

  6. Hello there! This is kind of off topic but I need some help from an established blog. Is it very hard to set up your own blog? I’m not very techincal but I can figure things out pretty fast. I’m thinking about setting up my own but I’m not sure where to begin. Do you have any tips or suggestions? Appreciate it

  7. I adore your wp template, where do you obtain it through?

  8. Hey are using WordPress for your blog platform? I’m new to the blog world but I’m trying to get started and create my own. Do you need any coding expertise to make your own blog? Any help would be greatly appreciated!

  9. Gayle Estrem says:

    You should come to Towson College! Meals trucks began to come back very last semester. We want far more.

  10. Dawna Bloome says:

    Followed Rick on 202 from Jafffrey to Peterborough, NH; assume he hit 55 heading downhill. Pleasant.

CAPTCHA Image
*