Posts Tagged ‘Pangan’

Comments Off on Zat Pengawet Anorganik

Pengawet merupakan salah satu komponen yang digunakan untuk memperpanjang masa simpan dari bahan pangan. Umumnya pengawet yang sering digunakan untuk bahan pangan adalah pengawet alami seperti rempah-rempah, ekstrak tumbuhan dan juga pemanfaatan limbah industri. Pengawet alami yang berasal dari tumbuhan, hewan dan bahan alami sudah banyak dieksplor, sedangkan untuk pengawet anorganik hanya sedikit orang yang […]

Vitamin D

Posted: 28th November 2013 by Achmad Fawzy in Kesehatan, Kuliah, Science
Tags: , , , , ,
Comments Off on Vitamin D

(Struktur Cholecalciferol) Vitamin D adalah grup vitamin yang larut dalam lemak prohormon. Vitamin D dikenal juga dengan nama kalsiferol. Penamaan ini berdasarkan International Union of Pure and Applied Chemist (IUPAC). Di dalam tubuh, vitamin ini banyak berperan dalam pembentukkan struktur tulang dan gigi yang baik. Vitamin ini banyak ditemukan pada jeruk, stroberi, tomat, brokoli, dan […]

Pencernaan Karbohidrat

Posted: 28th November 2013 by Achmad Fawzy in Kuliah, Remaja, Science, YouTube
Tags: , , ,
Comments Off on Pencernaan Karbohidrat

[youtube]http://www.youtube.com/watch?v=X2b7YBCbtjo[/youtube]

Comments Off on Principles of Food Sanitation

Principles of Food Sanitation 5th Edition by NORMAN G. MARRIOT and ROBERT B. GRAVANI