RSS
 

Posts Tagged ‘Manfaat Sayuran’

20 Manfaat Brokoli Si Super Food untuk Kesehatan

20 Sep
Brokoli dikenal sebagai super food alias makanan super. Istilah super food ini merujuk pada makanan yang mengandung banyak nutrisi sehingga bermanfaat untuk kesehatan. Ya, manfaat brokoli untuk kesehatan memang sangat banyak dan sudah diketahui masyarakat umum. Karena itu, sayuran yang bentuknya ibarat kembang kol ini dikenal sebagai super food.

Advertisement

Biasanya, brokoli dikonsumsi dengan cara dimasak sebagai tumis. Namun, untuk menerima khasiat yang lebih sehat orang-orang memasaknya hanya dengan dikukus saja dan dijadikan sebagai lalapan. Bahkan, sekarang ini cukup populer jus brokoli.

Beberapa penelitian menemukan brokoli mengandung senyawa anti kanker dan dapat mencegah asma serta gangguan pernapasan lainnya. Zat gizi yang terkandung dalam brokoli diantaranya serat, antioksidan, vitamin A, B, C, K, dan mineral yang diharapkan tubuh.

Manfaat Brokoli untuk Kesehatan

Istilah

Sebagai super food, sudah barang tentu brokoli ini memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Dan berikut ini yaitu sayuran berwarna hijau ini.

1. Membantu aktivitas diet menurunkan berat badan

Sayuran yang kaya akan serat ibarat brokoli sangat mendukung aktivitas diet penurunan berat tubuh anda. Kandungan seratnya yang tinggi dapat membuat perut kenyang lebih lama. Sayuran berwarna hijau ini juga mengandung vitamin serta mineral, dan rendah kalori juga lemak.

2. Mencegah penyakit jantung

Penyakit jantung merupakan momok angker bagi insan yang hidup di zaman moderen. Namun, penelitian dari Institute for Food Research di Norwich, Inggris berhasil menyilangkan brokoli yang mengandung glucoraphanin hingga 2 hingga 3 kali jumlah normal. Dan itu merupakan senyawa yang diyakini dapat membantu mencegah penyakit jantung.

3. Menjaga ketajaman penglihatan

Kandungan lutein dan vitamin A yang ada dalam brokoli membuat sayuran ini memiliki kemampuan untuk menjaga kesehatan mata. Sebuah penelitian memperlihatkan bahwa kadar lutein yang tinggi dapat mencegah penurunan fungsi mata ibarat katarak dan makula. Sementara vitamin A sangat penting untuk menjaga kesehatan retina.

4. Menjaga kesehatan kulit

Memiliki kulit cantik, sehat dan terbebas dari segala permasalahannya yaitu keinginan semua orang. Bukan cuma wanita. Dalam brokoli terdapat senyawa glucoraphanin, yang dapat membantu memperbaiki kerusakan kulit akhir paparan sinar matahari atau proses penuaan. Selain itu, dapat membantu untuk memperbaiki jaringan kulit yang rusak dan membuat kulit yang sehat dan bercahaya. Secara umum, mengkonsumsi brokoli baik untuk proses doteksifikasi kulit. Vitamin C, beta-karoten dan vitamin B kompleks hadir di sayuran ini. Vitamin E di dalamnya sangat bagus untuk mempercepat proses regenerasi sel-sel kulit mati.

5. Menjaga kesehatan pencernaan

Kandungan serat yang tinggi dalam brokoli bisa menjaga pencernaan biar berfungsi dengan baik, mencegah penyakit ibarat sembelit atau konstipasi. Dan antioksidannya merupakan detoks alami yang membersihkan jalan masuk pencernaan ibarat lambung dan usus dari racun.

6. Mencegah penyakit kardiovaskular

Brokoli mengandung vitamin B6 dan Asam folat yang terbukti dapat mencegah penyakit kardiovaskular ibarat jantung dan stroke. Makara jangan ragu untuk mengkonsumsi sayuran yang satu ini. Tentunya harus diimbangi dengan gaya hidup sehat dan berolahraga secara teratur.

7. Mengontrol tekanan darah

Dengan kandungan kalium dan magnesiumnya yang tinggi, brokoli menjadi salah satu sayuran yang dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita tekanan darah tinggi.

8. Menjaga kesehatan tulang dan gigi

Kalsium merupakan mineral yang sangat penting bagi kesehatan tulang dan gigi. Nah, brokoli ini merupakan sayuran yang mengandung kalsium tinggi. Selain kalsium masih ada vitamin K yang dapat mencegah osteoporosis.

9. Mencegah depresi

Seseorang yang kekurangan asam folat di dalam tubuhnya cenderung mengalami suasana hati yang tidak stabil. Mudah mengalami depresi, kelelahan, daya ingat yang buruk, bahkan lebih serius ibarat skizofrenia. Brokoli memiliki kandungan asam folat dan vitamin B cukup tinggi sehingga bisa memperbaiki suasana hati dan mencegah depresi.

10. Mencegah kanker

Para ilmuan menyatakan bahwa brokoli memiliki sifat antikanker yang dapat mencegah perkembangan sel kanker ibarat kanker payudara, kandung kemih, usus besar, dan kanker ovarium. Hal ini berkat kandungan fitokimia yang berjulukan indole dan isothiocyanate. Inilah yang disebut-sebut sebagai manfaat brokoli yang paling besar.

Baca juga artikel lainnya:

11. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Brooli merupakan sayuran dengan kandungan vitamin C dan antioksidan yang tinggi. Dimana keduanya dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dalam melawan infeksi, basil dan virus. Brokoli juga mengandung fitonutrien dan fitokimia, termasuk sulforaphane, yang membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh serta memperkuat ketahanan fisik terhadap flu.

12. Menjaga kesehatan sistem saraf pusat

Tingginya kandungan kalium dan magnesium dalam brokoli membuatnya menjadi sayuran yang sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan sistem saraf pusat. Selain menjaga fungsi otak biar tetap optimal, super food ini juga baik untuk membangun otot.

13. Meningkatkan kecerdasan

Selain vitamin C dan vitamin K, brokoli juga mengandung asam lemak omega-3 yang sangat baik untuk perkembangan otak. Ketiganya yaitu motor yang membangun kesehatan mental serta menngkatkan memori otak.

14. Menjaga kadar gula darah

Jika Anda yaitu orang dengan kadar gula darah tinggi, maka brokoli yaitu sayuran yang wajib dikonsumsi. Karena brokoli bisa mengatur kadar gula darah tetap rendah.

15. Menurunkan kolesterol

Seperti sayuran lainnya, brokoli juga dibekali kemampuan dalam menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan lemak dalam tubuh. Itulah kenapa sayuran ini sangat baik dikonsumsi oleh Anda yang sedang dalam aktivitas diet.

16. Mencegah penyakit alzheimer

Sudah disinggung pada beberapa point diatas, bahwa brokoli bisa mencegah penyakit kardiovaskular serta menjaga saraf dan meningkat fungsi otak. Oleh alasannya yaitu itu, brokoli merupakan makanan yang dapat mencegah penyakit alzheimer (pikun).

17. Mengobati penyakit asma

Brokoli mengandung banyak vitamin A, vitamin C, vitamin B6 dan mineral ibarat zat besi, kalsium juga serat makanan. Super food ini juga diyakini memiliki sifat anti-karsinogenik. Mengkonsumsi brokoli kukus setiap hari dapat mengobati penyakit asma.

18. Antioksidan

Tidak bisa dipungkiri lagi bahwa brokoli merupakan sayuran dengan kandungan antioksidan yang tinggi. Dengan tingginya kandungan vitamin C menjadikannya sebagai antioksidan berpengaruh yang menagkal radikal bebas. Brokoli juga memiliki kandungan flavonoid, karotenoid lutein, beta-karoten dan zeaxanthin yang tinggi, dan semua itu merupakan zat antioksidan yang akan mentralisir efek buruk radikal bebas dalam tubuh.

19. Anti-inflamasi

Brokoli juga terkenal alasannya yaitu sifat anti-inflamasi dan anti-alergi. Hal ini berkat kandungan asam lemak omega-3 dan senyawa kaempferol yang kuat.

20. Manfaat brokoli untuk ibu hamil dan bayi

Konsumsi brokoli sangat dianjurkan bagi ibu hamil. Dengan mengkonsumsi brokoli secara teratur ibu hamil dapat terhindar dari penyakit anemia yang kerapkali mengintai ibu hamil. Selain itu, kandungan asam lemak omega-3 dalam brokoli sangat baik untuk perkembangan otak bayi dalam kandungan (janin).

Cara memasak brokoli yang paling baik yaitu dikukus. Tidak dianjurkan menggorengnya. Jikapun harus ditumis, jangan terlalu lama. Cukup lima menit saja, alasannya yaitu proses pemanasan terlalu lama akan mengurangi setengah nutrisi yang terkandung di dalamnya. Sayang, bukan?

Oke, itulah beberapa manfaat brokoli, super food yang sangat baik untuk kesehatan. Selamat menambahkan brokoli pada menu kuliner Anda.

 
Comments Off on 20 Manfaat Brokoli Si Super Food untuk Kesehatan

Posted in Uncategorized

 

12 Manfaat Kubis (Kol) untuk Kesehatan dan Kecantikan

17 Sep
Kubis atau kol merupakan salah satu jenis sayuran yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Apa saja manfaat kubis bagi kesehatan? Semua itu akan kita bahas hingga tuntas di sini. Namun sebelumnya mari kita berkenalan lebih jauh dengan sayuran berwarna putih ini.

Advertisement

Memiliki nama latin Brassica oleracea L., Kobis merupakan sayuran yang dimanfaatkan daunnya untuk dikonsumsi. Sayuran ini bentuknya bundar yang merupakan susunan dari dari daun-daun. Daun terluar berwarna kehijauan dan yang mudah berwarna putih. Bagian daun yang muda inilah yang biasa dimasak sebagai sayur.

Kubis bisa dikonsumsi dalam keadaan mentah sebagai lalapan atau dimasak menjadi tumis dan sayur sop. Sayuran ini juga menjadi komplemen dalam makanan gado-gado.

Seperti jenis sayuran lainnya, kubis juga kaya akan vitamin, mineral dan tentunya serat. Diantaranya vitamin C, K, E, A, dan asam folat, serta memiliki kandungan sulfur, kalsium, zat besi, kalium, dan magnesium. Di dalam 70 gram kubis terdapat kandungan 15 kalori; 4,3 g karbohidrat; 2,2 g serat; dan 0,1 g lemak.

Manfaat Kubis (Kol) untuk Kesehatan

KubisDalam dunia pengobatan tradisional, daun kubis dikenal khasiatnya untuk mengobati peradangan. Sedangkan ilmu kedokteran modern mengenal kobis sebagai sayuran anti kanker. Selain itu, masih banyak manfaat lain dari sayuran ini.

1. Kesehatan Otak

Kandungan vitamin K dan anthocyanins yang terdapat dalam kubis bisa menjaga kondisi otak serta meningkatkan daya ingat dan konsentrasi. Kedua nutrisi ini dapat mencegah kerusakan saraf dan mengurangi resiko penyakit alzheimer. Bahkan menyembuhkan alzheimer.

2. Mengeluarkan Racun dari Dalam Tubuh

Kubis merupakan sayuran dengan kandungan vitamin C dan sukfur yang tinggi. Kedua senyawa ini sangat bermanfaat dalam mengeluarkan racun dari dalam tubuh yang menjadi penyebab penyakit menyerupai dari arthtiris, penyakit kulit, rematik, dan asam urat.

3. Mencegah Kanker

Beberapa penelitian menawarkan bahwa kubis memiliki kemampuan dalam mencegah sel-sel kanker, menyerupai kanker payudara. Hal ini dikarena kandungan senyawa seperti lupeol, sinigrin, dan sulforaphane yang bisa menghambat pertumbuhan tumor dan kanker.

4. Melancarkan Sirkulasi Darah

Menjaga sirkulasi darah supaya tetap lancar ialah hal yang sangat penting untuk mencegah stroke dan penyakit jantung. Kandungan potassium dalam kubis ternyata bisa melebarkan pembuluh darah sehingga anutan darah di seluruh tubuh tetap lancar.

5. Mengatasi Sakit Kepala

Ternyata kubis telah lama digunakan sebagai obat tradisional untuk sakit kepala. Caranya, haluskan kubis dengan cara diblender. Bungkus dengan kain bersih dan kompreskan pada dahi penderita sakit kepala.

6. Menjaga Kesehatan Mata

Kubis (Kol) juga sangat baik untuk menjaga kesehatan mata. Sama menyerupai sayuran dan buah dengan kandungan vitamin A tinggi. Misalnya Apel, Wortel dan Daun Bawang yang kemarin kita bahas. Rajin mengkonsumsi kubis semenjak kecil menghindarkan diri menggunakan kacamata ketika dewasa.

7. Obat Sariawan

Selain mengobati sakit kepala, kubis ini juga kerapkali dijadikan sebagai obat sariawan tradisional. Ini berkat kandungan zat glutamine yang ada di dalamnya. Untuk menerima manfaatnya dalam mengobati sariawan, cukup dengan mengkonsumsi jus kobis secara rutin.

8. Melancarkan Pencernaan

Sama menyerupai buah pisang, kubis atau kol juga dapat membenatu melancarkan pencernaan serta mengatasi sembelit atau konstipasi. Ini berkat kandungan belerang dan mineral lainnya.

9. Manfaat Lainnya

Kubis kaya akan kandungan vitamin E, dimana vitamin memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Selain dapat memperbaiki kerusakan jaringan sel-sel dalam tubuh, melancarkan metabolisme, juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Manfaat Kubis untuk Kecantikan

Selain bermanfaat untuk kesehatan dan digunakan sebagai obat tradisiona, kubis ini juga banyak manfaatnya bagi dunia kecantikan. diantaranya mencegah penuaan dini, menjaga kecantikan kulit dan membantu jadwal diet penurunan berat badan.

1. Menurunkan Berat Badan

Siapa yang tak ingin tampil mengagumkan dengan tubuh langsing? Hampir setiap wanita mendambakannya. Maka dari itu mereka rela melaksanakan diet untuk menurunkan berat badan. Kubis merupakan makanan sempurna untuk membantu jadwal diet Anda. Sayuran ini rendah kalori dan tinggi kandungan seratnya sehingga dapat mengurangi kelebihan lemak di dalam tubuh.

2. Mencegah Penuaan Dini

Kandungan vitamin E dalam kubis ini juga bermanfaat untuk kecantikan, terutama kulit. Kandungan vitamin C dan antioksidannya juga dapat mencegah terjadinya penuaan dini dan menjaga kulit supaya tetap abadi muda.

3. Kecantikan Kulit

Selain vitamin C dan vitamin E, dalam kubis juga terdapat senyawa belerang yang baik untuk melawan jamur dan abuh basil penyebab jerawat. Gunakan masker kubis pada kulit wajah untuk membeuat wajah terlihat cantik. Kubis ini juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan rambut lho.

Nah, begitu banyak manfaat kubis bagi kesehatan dan kecantikan bukan? Namun, jangan terlalu banyak mengkonsumsi kubis. Karena kandungan sulfurnya yang cukup tinggi, makanan ini dapat mengakibatkan gas dalam perut kalau diknsumsi terllau banyak. Ini merupakan efek negatif dari kubis. Bagi penderita asam lambung, harap berhati-hati dalam mengkonsumsinya.

 
Comments Off on 12 Manfaat Kubis (Kol) untuk Kesehatan dan Kecantikan

Posted in Uncategorized

 

14 Manfaat Daun Bawang untuk Kesehatan dan Kecantikan

14 Sep
Daun bawang yang memiliki latin Allium fistulosum yaitu salah satu bumbu masak yang hampir selalu ada di setiap kuliner khas Indonesia. Mulai dari telur dadar, gorengan, martabak telor, sampai sop. Kadang juga digunakan sebagai bumbu tabur menyerupai pada soto. Namun, manfaat daun bawang tidak hanya sebatas untuk kuliner tapi juga untuk kesehatan dan kecantikan.

Advertisement

Seperti bawang merah dan bawang putih, daun bawang juga memiliki aroma yang khas. Aroma yang menggugah selera makan. Dan di balik aromanya yang khas itu, tersimpan manfaat yang besar bagi kesehatan. Daun bawang baik untuk kesehatan jantung dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Selain itu, daun bawang juga baik untuk penderita diabetes, mengatasi anemia, antibakteri dan kaya akan antioksidan.

Bukan cuma untuk kesehatan, bumbu dapur yang satu ini juga bermanfaat untuk dunia kecantikan. Diantaranya, dapat membantu kegiatan melangsingkan badan, menghilangkan jerawat, mencegah penuaan dini, mencerahkan dan meremajakan kulit. Bisa juga digunakan sebagai masker rambut untuk mengatasi rambut rusak.

Untuk menerima daun bawang tidaklah sulit. Sayuran ini banyak terdapat di supermarket maupun pasar-pasar tradisional. Agar awet, daun bawang sebaiknya disimpan di lemari pendingin utuh dengan akarnya. Jika akarnya dipotong, maka akan cepat membusuk.

Apa yang membuat bawang daun ini menjadi sangat bermanfaat? Tentunya kandungan senyawa di dalamnya. Tanaman yang masuk dalam keluarga Alliaceae ini memiliki kandungan kandungan vitamin A, K dan C tinggi, asam folat, kalsium, potassium, protein, lemak, karbohidrat, serat dan rendah kalori.

Manfaat Daun Bawang untuk Kesehatan

yaituKabar baik bagi Anda yang doyan menyantap makanan dengan bawang daun, sebab ternyata bumbu dapur tersebut sangat baik untuk kesehatan. Manfaat daun bawang untuk kesehatan diantaranya sebagai berikut.

1. Menjaga kesehatan mata

Mata yaitu salah satu anggota tubuh yang menjadi panca indera yang sangat penting. Maka kita harus menjaga kesehatannya. Bukan hanya wortel, apel dan tomat yang bagus untuk kesehatan mata, bawang daun juga. Dalam satu batang bwang daun terdapat kandungan pro-vitamin A sebanyak 24 µg. Jumlah tersebut sudah mencukupi 2,6 % dari asupan harian yang dibutuhkan pria dan 3,4 % yang dibutuhkan wanita.

2. Baik untuk wanita hamil

Bawang daun memiliki kandungan asam folat yang cukup tinggi. Asam folat ini sangat dibutuhkan oleh wanita hamil untuk mengoptimalkan perkembangan janin dan meningkatkan kecerdasan otak. Wanita hamil yang kekurangan folat akan rentan keguguran dan mengalami kelelahan.

3. Menjaga kesehatan tulang

Tulang merupakan episode penting yang membentuk tujbuh manusia. Oleh sebab itu, kita harus selalu menjaga kesehatannya biar dapat bergerak bebas dan leluasa. Selain kalsium, daun bawang juga mengandung vitamin C dan K yang baik untuk tulang.

4. Meningkatkan sistem kekebalan tubuh

Daun bawang mengandung antioksidan yang tinggi quercetin dan kemferfol. Kedua zat ini baik untuk kulit dan dapat meningkatkan imunitas tubuh secara keseluruhan. Karena itu sangat baik untuk melawan penyakit menyerupai pilek, demam, dan flu. Selain itu juga terdapat anti-bakteri, anti-jamur dan anti-virus yang membantu tubuh melawan kuman sehingga terhindar dari infeksi.

5. Menyehatkan pencernaan

Kesehatan pencernaan merupakan sesuatu yang penting untuk dijaga. Karena di sanalah awal mula proses absorpsi zat-zat gizi yang ada dalam makanan. Daun bawang dapat membantu menyehatkan sistem pencernaan sebab kandungan seratnya cukup tinggi. Selain itu dapat juga mengatasi duduk perkara menyerupai sembelit atau susah buang air besar.

6. Kaya mineral, rendah kalori

Bumbu kuliner yang satu ini kaya akan kandungan mineral, terutama zat besi dan kalium. Zat besi sangat dibutuhkan dalam pembentukan sel darah merah. Sangat bagus dikonsumsi oleh penderita anemia. Sedangkan kalium bermanfaat untuk mengatur kadar cairan tubuh, menjaga fungsi jantung, dan mencegah kram pada otot. Seperti jenis sayuran lainnya, daun bawang ini juga rendah kalori.

7. Menyehatkan jantung

Sayuran ini baik untuk menjaga kesehatan jantung Anda. Ini berkat senyawa cycloalliin yang terkandung di dalamnya. Senyawa ini berfungsi untuk mengencerkan darah sehingga mencegah penggumpalan. Juga mengurangi resiko terkena penyakit aterosklerosis.

8. Mencegah diabetes

Daun bawang ini juga bermanfaat untuk mencegah penyakit diabetes. Hal ini berkat kandungan phyto-kimia yang ada di dalamnya, yaitu allium dan alil disulfida. Kedua zat ini mencegah degradasi insulin dalam tubuh dan meningkatkan metabolisme glukosa.

9. Mengobati cacingan

Anak yang terkena cacingan biasanya cenderung kurus dan kurang aktif. Untuk mengobatinya bisa menggunakan daun bawang. Caranya, beri saja makanan yang mengandung daun bawang. Namun akan lebih bagus kalau diberi sop yang mengandung daun bawang sebab senyawa di dalamnya masih utuh daripada kuliner yang cara memasaknya digoreng.

10. Meningkatkan kualitas tidur

Kualitas tidur sangat besar lengan berkuasa terhadap kesehatan. Mendapatkan tidur yang berkualitas berarti menerima kembali kebugaran tubuh yang telah digunakan untuk beraktifitas seharian. Mengkonsumsi daun bawang dapat memperbaiki kualitas tidur, mencegah depresi dan mengendalikan homosistein.

Manfaat Daun Bawang untuk Kecantikan

Selain terkenal manfaatnya di dunia kesehatan, daun bawang ini juga kerapkali dimanfaatkan dalam dunia kecantikan. Mulai dari materi untuk perawatan ulit sampai rambut. Mari kita bahas satu-persatu apa saja khasiat bumbu dapur ini untuk dunia kecantikan.

1. Menghilangkan jerawat

Dalam daun bawan gterdapat zat allicin yang bersifat sebagai antibakteri. Jika digunakan pada wajah dapat membunuh kuman penyebab jerawat. Caranya, bisa dengan memotong-motong daun bawang atau ditumbuk lalu oleskan pada wajah.

2. Mencerahkan dan meremajakan kulit

Manfaat lain dari daun bawang yaitu untuk mencerahkan dan meremajakan kulit. Ini berkat kandungan vitamin C yang ada di dalamnya yang bisa mencegah pigmentasi kulit serta mengangkat sel-sel kulit mati sehingga kulit selalu tampak lebih muda.

3. Mencegah penuaan dini

Selain vitamin C, daun bawang juga mengandung vitamin A, E dan K serta antioksidan yang tinggi. Kandungan antioksidannya sangat ampuh untuk menangkal radikal bebas yang dapat merusak keremajaan kulit.

4. Manfaat bawang daun untuk rambut

Khasiat daun bawang untuk rambut juga mulai terkuak. Makara bukan hanya untuk kulit saja. Untuk menerima manfaatnya, bisa dengan cara membuat masker rambut alami dari daun bawang. Caranya juga tidak terlalu sulit.

Ambil daun bawang secukupnya, kemudian potong kecil-kecil. Ambil sebanyak satu genggam kemudian rebus dalam 1 gelas air selama 30 menit. Angkat daun bawangnya dan celupkan dalam air es selama 2 menit. Masukkan dalam blender dan tambahkan setengah cangkir minyak zaitun lalu blender sampai halus. Aplikasikan ramuan tersebut pada rambut dan kulit kepala secara merata. Diamkan selama 30 menit sambil dibungkus dengan shower cap atau handuk hangat. Berrsihkan rambut dan kulit kepala, gunakan shampo dan lanjutkan dengan kondisioner.

Lakukan perawatan rambut tersebut secara rutin 2 kali seminggu. Masker bawang daun ini sangat bermanfaat untuk mengatasi duduk perkara rambut yang rusak, kering, dan bercabang.

Nah, itu beliau berragam manfaat dan khasiat dari daun bawang untuk kesehatan maupun kecantikan. Jadi, tambahkan daun bawang dalam kuliner anda untuk menerima manfaatnya. Semoga bermanfaat.

 
Comments Off on 14 Manfaat Daun Bawang untuk Kesehatan dan Kecantikan

Posted in Uncategorized

 

Manfaat Pare untuk Kesehatan, Kecantikan, dan Diet

08 Sep

Pare atau paria merupakan salah satu jenis sayuran yang tidak memiliki banyak penggemar. Hanya sedikit orang yang menyukai sayur pare. Kenapa? Karena rasanya yang memang pahit. Apalagi jikalau yang memasak tidak tau triknya.screenshot laptop

Sekedar gosip saja, ada tips khusus bagaimana cara memasak pare biar tidak pahit. Rasa pahitnya tidak terlalu menyengat. Yang harus anda lakukan ialah jangan pribadi memasak pare setelah dipotong-potong. Sebelum measaknya, taburi pare dengan garam secukupnya, kemudian diremas-remas hingga layu dan berair. Lalu diamkan selama 20 menit. Setelah itu basuh bersih dengan air mengalir gres bisa pribadi dimasak.

Pare memiliki nama latin momordica charantina. Warnanya ada yang hijau renta ada juga yang hijau muda, tergantung dimana tempatnya tumbuh. Buah yang sudah renta warnanya agak kekuningan dengan buah berwarna merah atau cokelat tua. Buahnya yang menyerupai mentimun dengan permukaan keriting ini biasa dimasak dengan cara ditumis dengan tempe, tauge dan cabe hijau. Bagi para penggemar siomay, pasti sering juga menemukan sayuran yang satu ini.

Meskipun rasanya pahit, namun pare memiliki kandungan yang bermanfaat bagi kesehatan. Pare mengandung vitamin B1, vitamin K, likopen, fitokimia serta anti oksidan. Dalam tradisi masyarakat Indonesia, buah pare seing dikonsumsi alasannya ialah dipercaya dapat meningkatkan produksi ASI, menambah nafsu makan dan mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

Pare
Pare, si pahit yang bermanfaat bagi kesehatan

Apakah buah pare baik dikonsumsi oleh ibu hamil? Dalam buah pare terdapat kandungan kina, dimana kina ini dapat merangsang penyusutan rahim yang bisa menimbulkan keguguran. Jadi, untuk ibu hamil, sebaiknya membatasi konsumsi pare. Apalagi untuk wanita yang kondisi rahimnya kurang kuat.

Manfaat Pare untuk Kesehatan

Jika berbicara mengenai manfaat pare bagi kesehatan, maka itu sangatlah banyak. Pare memiliki efek menurunkan panas, memperkuat fungsi ginjal, limpa dan hati, pengobatan penyakit disentri, tukak, demam, heatstroke, keringat berlebihan, radang selaput mata, susah buang air kecil dan penyakit lainnya. Namun, bagi mereka yang mempunyai kelainan limfa dan lambung, dianjurkan untuk tidak mengkonsumsi sayuran ini.

Masyarakat Okinawa, Jepang merupakan bukti faktual dari khasiat pare bagi kesehatan. Itu merupakan tempat yang penduduknya memiliki umur panjang terbanyak di dunia.

Manfaat Buah Pare Melancarkan ASI

Masyarakat tradisional Indonesia sudah lama mengenal pare sebagai sayuran berguna bagi ibu menyusui alasannya ialah dapat meningkatkan produksi ASI. Selain itu, sayuran ini juga dapat membuat ASI menjadi lebih kental sehingga bayi menjadi cepat kenyang.

Anda bisa mengkonsumsi pare dengan cara membuatnya sebagai jus pare. Minum jus pare setiap hari pada pagi atau malam hari. Untuk menambah rasa dan khasiatnya, jus pare bisa dicampur dengan jus melon.

Jika tidak tahan dengan rasanya yang pahit, Anda bisa menjadikan pare sebagai lauk atau lalapan. Caranya dengan mengukus pare kemudian disantap. Bisa juga mengkonsumsi pare dengan cara tumis, syaratnya jangan memasaknya terlalu matang alasannya ialah kandungan yang terdapat di dalamnya bisa hilang.

Manfaat Pare untuk Program Diet

Bagi Anda yang sedang diet untuk menurunkan berat badan, pare bisa menjadi solusi makanan sehat yang layak dikonsumsi. Biasanya yang sedang diet suka memilih-milih makanan yang akan dikonsumsi nih.

Menurunkan berat badan

Pare mengandung serat yang cukup tinggi sehingga bisa menjaga perut untuk kenyang lebih lama. Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh Centers for Disease Control and Prevention, pare merupakan sayuran yang rendah kalori. Dalam satu cangkir pare hanya mengandung 16 Kalori. Kandungan airnya 90 persen dan serat 2,6 gram.

Melancarkan pencernaan

Di balik rasanya yang pahit, pare ternyata sangat bermanfaat bagi kesehatan pencernaan. Pare bisa merangsang enzim dalam perut yang menjaga gerakan usus hingga makanan dikeluarkan. Konsumsi pare sangat bagus untuk mengatasi problem pencernaan menyerupai konstipasi.

Meningkatkan metabolisme tubuh

Manfaat lainnya dari buah pare ialah dapat meningkatkan metabolisme tubuh. Hal ini memungkinkan kita untuk dapat menurunkan berat tubuh lebih cepat.

Mengontrol kolesterol

Buah pare ini merupakan salah satu sayuran yang bermanfaat untuk menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Selain itu, buah ini juga bisa menghilangkan lemak dalam tubuh sehingga sangat bermanfaat untuk membantu aktivitas diet Anda.

Manfaat Pare untuk Kecantikan

Selain bermanfaat untuk aktivitas diet menurunkan berat tubuh dan melancarkan ASI, pare juga berguna untuk kecantikan kulit wajah. Lebih tepatnya membantu menghilangkan bisul di wajah. Memang, bisul ini ialah musuh bagi kecantikan, terutama mereka yang gres menginjak masa sampaumur (pubertas).

Selain kaya akan kandungan serat, buah ini juga mengandung vitamin A, B, C, asam amino, kalsium, fosfor, dan beta-karoten. Beta-karoten ini selain baik untuk kesehatan mata juga dapat membantu mengatasi jerawat. Kandungan vitamin C dalam buah pare bisa menjaga kecantikan kulit dan mencegah kerusakan kulit akhir sinar ulra violet (UV).

Untuk mencegah dan menghilangkan jerawat, bisa dilakukan dengan cara meminum jus pare atau membuat masker dari buah pare. Ambil buah pare yang masih segar, belah dan buang bijinya. Potong menjadi beberapa bab lalu diblender hingga halus. Peras airnya lalu diminum. Sementara ampasnya ditempelkan di wajah sebagai masker.

Manfaat Buah Pare yang Lainnya

Manfaat lainnya dari buah pare ialah mengontrol kadar gula darah, membersihkan darah, membersihkan racun dalam tubuh, mecegah kanker pankreas dan mengobati asma.

Mengontrol kadar gula darah

Dikutip dari laman Nutrasanus.com, pare mengandung senyawa insulin dan alkaloids yang disebut Charntine. Senyawa ini bertanggung jawab untuk menurunkan kadar gula dalam darah. Konsumsi pare sangat dianjurkan bagi penderita diabetes dan untuk mencegah diabetes tipe dua.

Membuang racun dan menyehatkan liver

Pare tidak hanya bisa mengikis lemak dalam tubuh tai juga bisa mengeluarkan racun. Lemak dan racun dalam liver dibuang sehingga liver menjadi lebih sehat dan dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh.

Membersihkan darah

Rasa pahit dalam buah pare dihasilkan oleh senyawa yang disebut cucurbitacins. Konsumsi jus pare dapat membantu membersihkan darah, mengobati gatal-gatal akhir darah kotor. Agar khasiatnya lebih terasa, konsumsi jus pare secara rutin pada pagi hari dalam keadaan perut kosong.

Mencegah pertumbuhan sel kanker pankreas

Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh University of Colorado, di Amerika Serikat, ditemukan bahwa ekstrak pare dapat membantu pankreas memblokir proses glukosa menjadi energi. Ini sangat penting mengingat sel kanker membutuhkan energi untuk berkembang.

Mengobati asma

Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh University of Massachusetts diketahui bahwa konsumsi makanan pahit menyerupai pare dapat merangsang indera lidah yang berada di terusan pernapasan. Hal tersebut membuat terusan pernapasan menjadi lebih lebar sehingga fatwa udara menjadi lebih baik. Maka dari itu, konsumsi pare sangat penting bagi penderita asma.

Nah, itu beliau manfaat pare bagi kesehatan dan kecantikan. Ternyata aneka macam yah? Dan masih banyak lagi sayuran yang tanpa kita sadari menawarkan manfaat bagi kesehatan. Silahkan baca artikel ihwal manfaat tomat dan manfaat mentimun yang merupakan sayuran dengan khasiat yang tak kalah menakjubkan dari pare alias paria.

 
Comments Off on Manfaat Pare untuk Kesehatan, Kecantikan, dan Diet

Posted in Uncategorized

 

Kandungan Gizi dan Manfaat Bayam untuk Kesehatan

30 Aug
Bayam merupakan makanan super dengan kandungan nutrisi yang banyak di dalamnya. Maka tidak heran jikalau bayam menjadi sumber kekuatan Pepeye (salah satu tokoh kartun). Setelah mengkonsumsi bayam, popeye menjadi lebih berpengaruh dan sanggup mengalahkan Brutus yang berbadan besar. Hal tersebut tidaklah berlebihan karena pada kenyataannya pun demikian.

Advertisement

Bayam memiliki nama latin Amaranthus spp. dan termasuk dalam famili Amaratohideae. Bayam merupakan salah satu jenis sayuran yang dimanfaatkan daunnya untuk dikonsumsi. Daun bayam biasa dimasak dengan cara dijadikan sayur bening. Namun sekarang ini olahan bayam semakin beraneka, bahkan ada yang membuatnya menjadi keripik.

Kandungan nutrisi yang terdapat dalam 100 gram daun bayam yaitu 2,3 gram protein; 3,2 gram karbohidrat; 3 gram besi dan 81 gram kalsium. Bayam juga kaya akan banyak sekali macam vitamin dan mineral, yakni vitamin A, vitamin C, niasin, thiamin, fosfor, riboflavin, natrium, kalium dan magnesium.

Manfaat Bayam untuk Kesehatan

merupakanKandungan nutrisi yang melimpah pada daun bayam menjadikannya sebagai sayuran yang bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Nah, berikut akan kami jelaskan perihal apa saja manfaat bayam bagi kesehatan tubuh manusia.

1. Baik untuk Diet

Jika Anda sedang berada dalam kegiatan diet, maka bayam merupakan sayuran yang perlu untuk Anda konsumsi. Bayam mengandung 20 persen serat makanan baik untuk membantu pencernaan, mencegah sembelit, mempertahankan gula darah rendah.

2. Melawan Kanker

Dalam daun bayam terdapat kandungan flavonoid, yaitu sebuah phytonutrisi yang memiliki sifat anti-kanker. Sebuah studi menyampaikan bahwa flavonoid bisa mencegah terjadinya pembelahan sel kanker pada perut, kanker prostat dan sel kanker kulit. Kandungan flavonoid pada bayam juga terbukti menurunkan risiko kanker sebesar 34% terutama pada kanker payudara, kanker rahim.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Mengkonsumsi bayam dapat membantu mata semoga terhindar dari katarak dan degenerasi makula. Hal ini berkat kandungan karotenoid, salah satu bentuk antioksidan yang baik untuk menjaga kesehatan mata.

4. Menjaga Kesehatan Tulang

Selain baik untuk menjaga kesehatan mata, bayam juga bisa menjaga kesehatan tulang. Bayam mengandung vitamin K tinggi, dalam setengah cangkir saja sudah memenuhi kebutuhan vitamin K harian. Vitamin K ini sangat penting untuk mencegah pengeroposan tulang. Selain itu, masih ada mineral lainnya menyerupai magnesium, seng, tembaga dan fosfor juga membantu menguatkan tulang.

5. Menjaga Kesehatan Kulit

Kandungan vitamin A yang tinggi pada bayam bisa menjaga kesehatan kulit dan menjaga kelembaban pada lapisan epidermis, mengatasi jerawat, prosiasis sampai keriput.

6. Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Satu cangkir bayam sudah bisa memenuhi kebutuhan gizi harian vitamin A. Melindungi dan memperkuat “entry point” ke dalam tubuh manusia, menyerupai membran mukosa, akses pernapasan, akses kemih dan usus. Juga merupakan komponen kunci dari limfosit atau sel darah putih yang memerangi jerawat sehingga terhindar dari banyak sekali penyakit.

7. Anti-inflamasi

Bayam memiliki sifat alkalinitas yang tinggi. Sayuran ini merpakan pilihan yang tepat bagi penderita penyakit inflamasi, menyerupai rheumatoid arthritis dan osteoarthritis.

8. Mencegah penyakit Kardiovaskular

Sayuran ini merupakan sumber asam folat yang baik, juga mengandung choline dan inositol. Asam folat berfungsi mengurangi homosistein, asam amino yang ditemukan dalam darah yang bertanggung jawab terhadap tingginya resiko penyakit jantung. Sementara choline dan inositol membantu mencegah pengerasan pembuluh darah.

9. Menurunkan Tekanan Darah Tinggi

Bayam merupakan sayuran sumber kalium tinggi namun rendah kandungan sodiumnya. Keseimbangan dua mineral ini sangat membantu pasien darah tinggi dalam menurunkan tekanan darahnya. Kandungan asam folat dalam bayam juga turut andil dalam elastisitas pembuluh darah sehingga sirkulasi darah menjadi lancar.

10. Menurunkan Risiko Diabetes

Jika Anda yaitu termasuk orang dengan risiko tinggi terkena diabetes, maka mengkonsumsi bayam yaitu baik. Mengkonsumsi bayam secara rutin membantu menjaga tingkat gula dalam darah semoga tetap stabil. Kandungan magnesiumnya sangat diharapkan oleh penderita diabetes untuk mencegah terjadinya komplikasi.

11. Mencegah Anemia

Bayam merupakan sayuran dengan kandungan zat besi yang tinggi, jadi sangat cocok bagi Anda yang memiliki resiko tinggi terkena anemia.  Zat besi membantu proses pembentukan sel darah merah yang mengangkut oksigen ke seluruh tubuh.

12. Mengobati Gusi Berdarah

Pendarahan pada gusi bisa disebabkan oleh karena kekurangan vitamin C dan terlalu banyak asupan gula halus dalam tubuh. Untuk mengatasinya Anda dapat mengkonsumsi bayam dengan wortel dibuat jus.

13. Sumber Anti-oksidan

Bayam mengandung vitamin C, vitamin E, beta-karoten, mangan, seng, dan selenium yang berfungsi sebagai antioksidan kuat. Mencegah terjadinya terjadinya osteoporosis, aterosklerosis, dan tekanan darah tinggi.

14. Mencegah Pengapuran

Kandungan vitamin K pada bayam berperan penting dalam proses yang disebut karboksilasi. Ini merupakan proses yang secara eksklusif mencegah kalsium dari pembentukan kapur dalam jaringan. Mengkonsumsi satu cangkir bayam secara rutin dapat mencegah aterosklerosis, penyakit jantung, dan stroke.

15. Saraf dan Otak

Kandungan vitamin K dari bayam juga berperan penting dalam menjaga kesehatan sistem saraf dan fungsi otak untuk sintesis sphingolipids (lemak penting yang membentuk selubung myelin di sekitar saraf ).

16. Kesehatan Pencernaan

Kesehatan pencernaan dapat dijaga dengan rutin mengkonsumsi bayam. Kandungan vitamin A dan vitamin C dari bayam dapat melindungi usus dan akses cerna dari radikal bebas yang berbahaya bagi tubuh. Sementara kandungan asam folatnya dapat mencegah kerusakan DNA dan mutasi pada sel-sel usus.

17. Pertumbuhan

Zat besi merupakan mineral yang penting bagi pertumbuhan belum dewasa dan remaja. Selain itu, bermanfaat juga bagi ibu hamil yang rawan terkena anemia. Bayam mengandung kalori lebih banyak namun tetap rendah lemak dan bebas kolesterol.

18. Mencegah Kelelahan

Selain meningkatkan kekebalan tubuh, bayam juga dapat mencegah rasa lelah tubuh jawaban terlalu banyak bekerja atau sehabis sakit. Mengkonsumsi bayam dapat meningkatkan jumlah energi, zat besinya membantu meningkatkan produksi oksigen dalam tubuh.

Nah, itulah beberapa manfaat bayam bagi kesehatan. Baca juga artikel perihal manfaat lemon dan manfaat kemiri. Semoga bermanfaat.

 
Comments Off on Kandungan Gizi dan Manfaat Bayam untuk Kesehatan

Posted in Uncategorized