Kuliner

Mengolah Makanan-makanan Menarik Berbahan Singkong

29 January 2021
Comments Off on Mengolah Makanan-makanan Menarik Berbahan Singkong

Mengolah Makanan-makanan Menarik Berbahan Singkong – Seperti yang sudah kita ketahui, bahwa singkong kerap diidentikan dengan kuliner khas pedesaan. Padahal, jika diolah lagi dengan inovasi maka singkong akan menjelma menjadi sebuah hidangan yang memiliki nilai jual tinggi lho. Nah, secara kebetulan juga pada kesempatan kali ini akan membahas beberapa olahan makanan menarik yang berbahan singkong. Maka dari itu, simaklah baik-baik aneka resep makanan Indonesia dibawah ini.

  1. Croissant Singkong

Tak hanya tampilannya yang unik dan menarik, cita rasa pada Croissant Singkong ini juga benar-benar memanjakan lidah lho. Belum lagi dengan teksturnya yang renyah, sehingga dijamin akan membuatmu susah berhenti untuk menguyah. Bahan-bahan untuk membuat Croissant Singkong ini diantaranya adalah 500 gram singkong, 1 butir telur (kuningnya saja), 1 sachet susu kental manis, mentega, cokelat, garam, dan keju parut secukupnya.

Cara Membuat :

  • Kukus singkongnya sampai empuk lalu haluskan
  • Masukkan mentega, kuning telur, garam, dan susu kental manis lalu aduk merata
  • Jika adonannya dirasa masih kering, silahkan tambahkan lagi mentega
  • Setelah itu ambil sebagian adonan, pipihkan, dan potong dengan bentuk segitiga
  • Isi bagian tengah adonannya dengan keju lalu gulung
  • Olesi bagian luar adonan dengan kuning telur, lalu taburi dengan keju parut
  • Panggang adonannya selama kurang lebih sekitar 30 – 40 menit, kemudian sajikan.
  1. Stick Singkong Keju

Jika kamu sudah merasa bosan dengan singkong keju biasa, maka kamu wajib mencoba kuliner yang satu ini. Disamping bahan-bahannya yang simple, proses pembuatan stick singkong keju ini juga terbilang cukup mudah. Adapun mengenai bahan-bahan yang harus disediakan seperti 1 buah singkong ukuran sedang, air perasan lemon, daun ketumbar kering, keju, garam, minyak zaitun, dan merica secukupnya.

Cara Membuat :

  • Kupas singkongnya lalu rebus hingga benar-benar empuk
  • Buang bagian akar atau sumbu singkongnya, kemudian potong dengan bentuk stick
  • Letakkan diatas Loyang sambil dilumuri minyak zaitun, lalu taburi dengan keju, garam, merica, dan daun ketumbar kering
  • Jika sudah demikian, silahkan panggang adonannya selama 20 menit dan sajikan.
  1. Bola-bola Singkong

Bahan untuk membuat Bola-bola Singkong ini berupa 150 gram singkong (rebus dan haluskan), 100 gram tepung tapioca, 1 sdm gula pasir halus, 1 sdm etpung maizena, dan garam secukupnya.

Cara Membuat :

  • Campurkan semua bahan-bahan yang ada kecuali tepung tapioka.
  • Setelah itu baru masukkan tepung tapioca sedikit demi sedikit, dan adu-aduk hingga adonannya tidak terasa lengket di tangan
  • Ambil sedikit adonan kemudian bulatkan. Lakukan cara yang sama hingga selesai.
  • Panaskan minyak goreng dengan api sedang, goreng adonannya sampai keemasan, angkat dan sajikan.
  1. Kue Singkong Susu

Kuliner unik dari bahan singkong berikutnya yang harus kamu coba, yakni kue singkong susu. Bahan-bahannya berupa 100 gram singkong (parut), 2 buah pisang raja (potong kotak), 100 gram keju parut, 40 ml susu kental manis, 50 gram gula pasir dan 50 gram kelapa parut.

Cara Membuat :

  • Siapkan wadah lalu masukkan singkong, pisang, kelapa parut dan gula pasir sambil diaduk
  • Tuangkan ke Loyang yang sudah dilapisi plastic dan dilumuri minyak, kemudian ratakan
  • Kukus adonan tersebut dengan api sedang selama 20 – 25 menitan.
  • Keluarkan adonan dari cetakan, kemudian taburi dengan keju parut dan susu kental manis.