Bagaimana Memilih Jenis Kopi Favorit Anda?

Saat ini supermarket dan toko khusus kopi menjual banyak jenis kopi. Ini membuat memilih jenis kopi Anda sangat sulit. Apakah Anda ingin gilingan kopi atau biji kopi? Robusta atau Arabika? Campuran atau asal tunggal? Asal tunggal atau perkebunan tunggal? Belum lagi semua merek berbeda yang dapat Anda pilih. Setiap jenis kopi memiliki cita rasa yang khas. Kopi mana yang Anda pilih sepenuhnya tergantung pada preferensi Anda! Kami akan membantu Anda menjelajahi dunia biji kopi dan memilih jenis kopi yang cocok untuk Anda.

Kualitas Biji Kopi Terbaik

Ada banyak perbedaan harga dalam hal kopi. Kopi yang lebih mahal seringkali berkualitas lebih tinggi, tetapi itu bukan jaminan. Di sini untuk itu sepenuhnya tergantung pada apa yang Anda inginkan. Di mana satu orang benar-benar puas dengan rasa kopi saring, yang lain lebih suka membeli kopi spesial yang paling mahal.

Tentukan Jenis Kopi yang Ingin Anda Olah

Umumnya, biji Arabika memiliki kualitas yang lebih baik. Biji arabika memiliki rasa yang halus, lembut dan buah dan mengandung lebih sedikit kafein daripada biji Robusta. Rasa biji Robusta kuat, tajam dan bisa pahit. Mereka juga mengandung lebih banyak kafein dan karena itu sering digunakan dalam espresso. Biji kopi yang 100% Arabica lebih umum daripada biji yang 100% Robusta. Namun demikian, kedua jenis ini sering dibuat menjadi campuran. Anda dapat menemukan campuran dalam jumlah tak terbatas yang menggabungkan Arabika dan Robusta.

Blend atau Single Origin

Campuran dibuat dari biji kopi dari berbagai negara. Bersama-sama mereka membuat mélange yang sangat lezat. Selain campuran, Anda juga memiliki kopi single origin atau single estate. Kopi single origin berasal dari satu negara, dimana single estate berasal dari satu negara dan hanya satu petani. Semakin spesifik kopinya, semakin terasa rasanya. Dengan mencoba berbagai jenis kopi, Anda akan menemukan rasa mana yang paling Anda sukai.

Kesegaran Biji Kopi

Semakin tua kopi, semakin sedikit rasa yang dikandungnya. Beberapa merek kopi mencantumkan tanggal sangrai pada kemasannya. Semakin baru biji kopi dipanggang, semakin kuat rasanya. Tip: Anda merasakan apa yang Anda cium! Jika baunya sangat lemah, rasanya juga akan lemah.

Biji Atau Gilingan Kopi

Apakah Anda menggunakan biji kopi atau kopi bubuk tergantung pada jenis mesin yang Anda gunakan untuk membuat kopi. Jika Anda memiliki mesin yang dapat menggiling biji kopi, pilihan logisnya adalah biji kopi. Tetapi jika Anda memiliki mesin penyaring kopi, lebih mudah untuk menggunakan kopi yang sudah digiling sebelumnya. Pilihan lainnya adalah membeli pabrik kopi dan menggiling biji kopi Anda sendiri. Kopi memiliki lebih banyak rasa jika gilingannya segar!

Kekasaran Biji Kopi Bubuk

Anda sering menemukan kekasaran biji kopi bubuk pada kemasannya. Semakin halus kacang yang digiling, semakin banyak rasa yang bisa Anda ekstrak. Jika kacang ditumbuk lebih kasar, Anda dapat mengekstrak lebih sedikit rasa. Namun, jika Anda mengekstrak terlalu banyak rasa, kopi Anda akan menjadi pahit. Dan jika Anda tidak mengekstrak cukup kopi Anda akan menjadi asam. Kuncinya adalah menemukan keseimbangan yang tepat. Misalnya: espresso dibuat dengan biji yang digiling halus, sedangkan kopi saring dibuat dengan biji yang digiling lebih kasar.

Intensitas Rasa yang di Hasilkan Biji Kopi

Banyak merek kopi mendefinisikan intensitas rasa pada kemasannya melalui angka. Semakin tinggi angkanya, semakin kuat rasanya. Intensitas rasa ditentukan oleh intensitas sangrai. Kacang yang dipanggang ringan memiliki rasa ringan dengan nada buah dan tidak pahit. Semakin gelap sangrai, semakin pahit Anda akan menemukan rasa kopi.

Kesimpulan

Saat memilih jenis kopi favorit Anda, yang terbaik adalah mengingat semua opsi di atas. Cara yang menyenangkan untuk menemukan kopi favorit Anda adalah dengan mencoba berbagai jenis dan membuat daftar mana yang Anda suka dan mana yang tidak Anda sukai. Setelah Anda memilih, akhirnya tiba saatnya untuk menyeduh kopi Anda. Anda telah meletakkan fondasinya, dan sekarang saatnya untuk mempelajari tentang suhu air, metode pembuatan bir, filter, dan tentu saja resepnya.

Posted in Uncategorized at January 18th, 2022. Comments Off on Bagaimana Memilih Jenis Kopi Favorit Anda?.